Que manger en Corée la première fois : 8 plats sûrs, leur prix moyen et comment les commander
Bibimbap, kimchi-jjigae, samgyeopsal, gimbap… 8 plats faciles pour commencer, avec les prix moyens officiels de 2026 et les pièges (plats pour deux, piquant).
La cuisine coréenne se découvre vite, à condition de savoir par où commencer. Voici huit plats faciles à trouver, avec leur prix moyen quand une source officielle existe.
Les prix moyens de 2026
L'Agence coréenne des consommateurs publie chaque mois le prix moyen de plats courants (참가격). Moyennes nationales d'août 20261 :
| Plat | Prix moyen |
|---|---|
| Kimchi-jjigae avec riz (김치찌개 백반) | 9 080 ₩ |
| Bibimbap (비빔밥) | 10 314 ₩ |
| Naengmyeon, nouilles froides (냉면) | 10 845 ₩ |
| Kalguksu, nouilles au couteau (칼국수) | 9 057 ₩ |
| Jajangmyeon, nouilles sauce soja noire (짜장면) | 7 230 ₩ |
| Samgyetang, poulet au ginseng (삼계탕) | 16 868 ₩ |
| Samgyeopsal, 200 g (삼겹살) | 17 877 ₩ |
À Séoul, le gimbap (김밥) coûtait en moyenne 3 800 ₩ en avril 20262. Ce sont des moyennes : un restaurant de quartier touristique peut être plus cher.
8 plats pour commencer
- Bibimbap (비빔밥) : riz, légumes, œuf et pâte de piment à mélanger soi-même. Demande la sauce à part si tu crains le piquant.
- Kimchi-jjigae (김치찌개) : ragoût de kimchi, souvent avec du porc, servi avec du riz. Plat du quotidien, réconfortant.
- Samgyeopsal (삼겹살) : poitrine de porc grillée à table. Beaucoup de restaurants servent à partir de deux portions.
- Gimbap (김밥) : rouleaux de riz à l'algue, parfait pour un repas rapide ou un trajet en train.
- Tteokbokki (떡볶이) : galettes de riz dans une sauce rouge, sucrée et piquante. Le classique de la street food.
- Naengmyeon (냉면) : nouilles froides dans un bouillon glacé, surtout en été.
- Samgyetang (삼계탕) : petit poulet entier farci au riz et au ginseng, doux et pas piquant.
- Poulet frit (치킨) : à partager, souvent avec une bière (치맥, « chimaek »).
Les pièges à éviter
- Les plats « pour deux » : barbecue, certains ragoûts. Si tu es seul, demande avant de t'asseoir.
- Le piquant : demande « 덜 맵게 해 주세요 » (moins piquant, s'il te plaît).
- Le porc caché : bouillons et ragoûts en contiennent souvent. Dans Dari, chaque plat indique s'il en contient.
- Les marchés : au marché de Gwangjang, un test de The Korea Times n'a pas trouvé de surfacturation, et les prix étaient affichés chez tous les vendeurs visités3. Regarde le prix affiché avant de commander.
Questions fréquentes
Combien coûte un repas simple en Corée ?
En août 2026, un kimchi-jjigae avec riz coûtait en moyenne 9 080 ₩ et un bibimbap 10 314 ₩ en Corée1.
Peut-on manger un barbecue coréen seul ?
Souvent, les restaurants servent à partir de deux portions. Demande avant de t'installer, ou choisis un plat individuel comme le bibimbap ou le kimchi-jjigae.
Sources
- WikiTree, prix moyens nationaux 한국소비자원 참가격, août 2026 (17/09/2026) · consulté le 25 octobre 2026
- WikiTree, prix moyens à Séoul 한국소비자원 참가격, avril 2026 (26/05/2026) · consulté le 25 octobre 2026
- The Korea Times, test des prix au marché de Gwangjang (06/03/2025) · consulté le 26 octobre 2026